Франция

Франция

Известная американка Джулия Чайлд признавалась, что испытывала подлинный трепет, когда впервые ехала во Францию. «Я представляла себе, – рассказывала она, – что все француженки окажутся изящными, напомаженными и наманикюренными созданиями с гадким характером, а все мужчины – денди с подкрученными усами». Когда в порту Гавра она увидела первого француза – тот оказался обыкновенным грузчиком – будущая легенда американской кухни испытала настоящее облегчение.

Стереотипы есть у всех, кто едет на свой первый отдых во Франции. Ведь Франция – один из самых красивых мифов в антологии путешествий! Но в ее случае предвкушение праздника оказывается лучше самого праздника – чем больше узнаешь эту страну, тем ярче оказывается реальность ее мифа. А туры во Францию – в самые разные ее уголки, с разными программами – позволяют растянуть удовольствие на долгие годы!

Итак, Франция…
…это прогулки до маяка в Биаррице, когда море неспокойно, а со стороны Атлантики приходит вечер. Биарриц в списке «курорты Франции» – пожалуй, самый аристократический. День заполнен процедурами талассотерапии, долгими гастрономическими посиделками, путешествиями по Аквитании, французской стране Басков. После всего этого приятно возвращаться в свой сьют в старом Hotel du Palais, который, как деревянный корабль, плывет сквозь века. Вилла, когда-то подаренная Наполеоном III императрице Евгении – из наследия, которым больше всего гордится Франция, отели подобные Hotel du Palais обладают душой, их атмосферу не повторить.

…это вьющаяся серпантином вдоль холмов «винная дорога» в Эльзасе: можно запросто заехать в любую из виноделен, продегустировать гевюрцтраминера. Винные туры во Францию – возможно, одна из лучших идей для романтического путешествия вдвоем. В Бургундии нужно попробовать лучшее шабли, в Бордо – посетить, страшно сказать, Chateau Margaux, Chateau Latour или Chateau Lafite Rotschild. Переночевать можно здесь же, на винодельнях, чьи вина пьет вся Франция, отели посреди виноградников устроены в старинных шато, где до сих пор верой и правдой служит мебель XVIII века.

Передышка в несколько дней – ради винного спа Sources de Caudalie, идею которого воплотили в жизнь владельцы Chateau Smith Haut-Lafitte. В Шампани стоит обязательно посетить завод шампанских вин в Эперно, его погреб – это огромный подземный город, по которому гостей катают на маленьком поезде, показывая все циклы производства шампанского.

…отдых во Франции – это и краски сада Живерни в Нормандии, который сегодня существует в том же виде, что и в эпоху импрессионистов. И гора Сан-Мишель, и яблочный сидр с кальвадосом, и бретонские крестьянки в высоких чепцах. Это и ветер, пронизывающий на набережной в Довиле, откуда началась слава Коко Шанель. Удивительно, насколько недооцененной остается северная Франция, туры в Нормандию и Бретань – это выбор настоящих эстетов.

…это и закрытые джет-сеты Лазурного берега, за углом от которых – классические пейзажи Прованса: лавандовые поля, лимоновые и апельсиновые рощи, холмы Люберона… И альпийские шале Куршевеля, Шамони и Межева, рестораны «гастрономических столиц» Лиона и Руана... Но курорты Франции – это не только море и горы. Из того, что предлагает Франция, отдых на термальных источниках, пожалуй, наименее очевидный и оттого очень заманчивый вариант. Среди курортов на источниках есть знаменитые – как Evian Royal Resort на берегу Женевского озера, а есть маленькие, запрятанные в настоящей глуши – как центр гидротерапии Av?ne в одноименном городке провинции Лангедок-Русильон.

… отдых во Франции может быть и необычным – стоит, к примеру, арендовать баржу и отправиться в путешествие по каналам. Баржа – это, впрочем, только название: на самом деле, зачастую это настоящий камерный отель категории «люкс» (как выбрала Франция, отели, даже самые роскошные, не получают здесь больше четырех звезд). Несколькими подобными кораблями, курсирующими между Дижоном и Авиньоном, управляет компания Orient Express. К слову, таким образом «круизерствует» летом богемная Франция, отдых на барже для французов совмещает в себе и перемену мест, и общение с природой, и солнечные ванны на палубах, и велосипедные прогулки, и гурманство – всегда можно пришвартоваться и прогуляться до ближайшей деревни за свежим хлебом, сыром, овощами, вином. (Кстати, гастрономические туры во Францию – тоже заслуживающая внимание тема.)

…Сельская Франция, отдых в которой всегда оборачивается удивительными открытиями (кроме того, что здесь невообразимо вкусная еда), соседствует с гламурной так же, как неразрывно связаны во французском arte de vivre удовольствия плотские и духовные. Так что, погуляв на деревенском фестивале виноградных улиток, всегда можно сесть в машину и через полчаса оказаться где-нибудь у замков Луары, воплотивших в себе чистую рукотворную красоту.

Климат

На западе страны умеренный морской климат с мягкой зимой и прохладным летом. Средняя месячная температура самого холодного месяца - февраль - составляет от +5 до +7 градусов. Средняя минимальная температура в это время понижается до +2 градусов, максимальная достигает + 9 градусов. Самое жаркое время года - август. Средняя месячная температура в августе составляет от +16 до +18 градусов. Средняя минимальная температура в это время понижается до +12 градусов, максимальная достигает +22 градусов. Самыми засушливыми месяцами являются май, июнь, июль, в них месячное количество осадков составляет от 50 до 70 мм. Самое дождливое время года - декабрь, количество осадков за этот месяц - до 150 мм. На востоке Франции климат приближен к умеренному континентальному, что выражается в более холодной зиме и более жарком лете. Средняя месячная температура самого холодного месяца - январь - составляет от 0 до +2 градусов. Средняя минимальная температура в это время понижается до -2 градусов, максимальная достигает + 4 градусов. Самое жаркое время года - июль. Средняя месячная температура в июле составляет от +18 до +20 градусов. Средняя минимальная температура в это время понижается до +14 градусов, максимальная достигает +25 градусов. Самыми засушливыми месяцами являются февраль, март и апрель, в них месячное количество осадков составляет от 30 до 45 мм. Самое дождливое время года - лето (июнь-август), месячное количество осадков может достигать 80 мм. На южном Средиземноморском побережье господствует субтропический климат с мягкой и сырой зимой и жарким и сухим летом. Средняя месячная температура самого холодного месяца - январь - составляет от +6 до +8 градусов. Средняя минимальная температура в это время понижается до +2 градусов, максимальная достигает + 12 градусов. В зимнее время очень часты ветры "мистраль", которые дуют с севера и приносят холодную погоду. Самое жаркое время года - июль. Средняя месячная температура в июле составляет от +22 до +24 градусов. Средняя минимальная температура в это время понижается до +18 градусов, максимальная достигает +29 градусов. Самыми засушливыми месяцами являются июль и август, в них месячное количество осадков составляет от 10 до 30 мм. Самое дождливое время года - октябрь, ноябрь и декабрь, месячное количество осадков в каждом из них колеблется от 80 до 120 мм. Температура воды на этом побережье максимально прогревается в июле и августе и составляет от +22 до +24 градусов, в июне, сентябре и октябре она не опускается ниже +19 градусов, а в остальное время года она равна +12..+16 градусов. Климат в горах отличается более низкими температурами, чем на равнинных территориях. Осадков выпадает больше. Снежный покров сохраняется на больших высотах. Например, гора Монблан покрыта снегом круглый год.

Средняя температура воздуха

Часовой пояс

Часовой пояс (GMT+1:00), разница во времени с Украиной - минус 1 час.

Франция не может не привлекать туристов. Это центр европейской моды, культуры, родина любви. Здесь сочетаются прекрасные пляжи Лазурного побережья, шикарные горнолыжные курорты французских Альп и строгая средневековая архитектура древнейших городов. Каждый может выбрать для себя свою Францию: замки, музеи, дворцы, пляжи, виноградники и винодельческие районы, лечебные курорты и красочную природу, горнолыжные курорты и великолепие Альп.

Столица - г.Париж

Язык

Официальный язык – французский. В регионах говорят также на эльзасском, баскском, бретонском, каталонском, корсиканском или прованском. Французы, работающие в области туризма, как правило, говорят по-английски. Остальные также владеют иностранными языками в большей или меньшей степени, но неохотно разговаривают на них с иностранцами.

Население

Население Франции около 61 млн. человек, из которых около 10 млн. проживают в Париже и его окрестностях.

Религия

 Подавляющее большинство верующих - католики.

Таможня

Если Вы собрались во Францию, то Вам необходимо помнить, что к беспрепятственному вывозу таможней Франции разрешены: табачные изделия (200 сигарет, или 100 тонких сигар, или 50 сигар, или 250 г табака), сухие вина (2 л) или крепкие напитки (1 л), духи (50 г), кофе (500 г), чай (100 г), медикаменты (в разумных количествах), других товаров - на сумму 1200 франков (для лиц старше 15 лет) или на 600 франков (для лиц моложе 15 лет). Провозить табачные изделия и алкогольные напитки могут только лица старше 17 лет.

Если в течение вашего пребывания во Франции Вы купили большое количество вещей и уплатили при этом налог на добавочную стоимость (по-русски НДС, а по-французски TVA), то на обратном пути вы можете получить его возмещение, предъявив товарный чек. Эта операция не занимает много времени, но все же в таком случае лучше приехать в аэропорт на полчаса пораньше.

Запрещенные к ввозу товары:

 Во Францию нельзя ввозить:
контрафактные (поддельные) товары под марками «Кристиан Диор», «Нина Риччи», «Ланком» и т. д.;
некоторые виды игрушек, которые могут быть опасными для детей в силу своих химических (токсичная краска) и физических свойств (непрочно скрепленные мелкие детали);
наркотики;
предметы исторической ценности;
оружие и боеприпасы.

Что касается нелегального ввоза, то Франция принимает самые решительные меры по борьбе с контрабандой, в частности с перевозкой подделок (флаконы, часы, спиртные напитки, лекарства, игрушки и пр.). И это не удивительно: из 10 мировых фирм, чаще всего копируемых мошенниками разных стран, 7 фирм - французские. Особенно это касается французской косметики и парфюмерии.

Как известно, по французским законам, простой факт нахождения у вас какой-либо подделки считается серьезным правонарушением и влечет за собой конфискацию подделок, таможенный штраф или даже судебное преследование. Будьте законопослушны и внимательны!

Деньги

С 1 марта 2002 года на всей территории Франции используется евро. 1 евро = 100 ценов. В обороте находятся банкноты достоинством в 5, 10, 20, 50, 100, 200 и 500 евро и монеты в 1, 2, 5, 10, 20 и 50 центов.

Транспорт

На всём общественном транспорте в Париже используются одни и те же билеты. МЕТРО - самый удобный вид транспорта - работает с 5.30 до 00.30. Входы в метро обозначены жёлтой буквой М. Каждая ветка метро имеет свой номер и цвет. Направление обозначается конечными станциями. Названия станций не объявляются, но их легко проследить по схемам в вагоне или по обозначениям на перроне. О закрытии дверей предупреждает звуковой сигнал. Практически на всех ветках метро двери на остановках открываются поворотом ручки или нажатием кнопки на двери. ВЫХОД в метро обозначается табличкой синего цвета SORTIE, а ПЕРЕСАДКА - табличкой оранжевого цвета CORRESPONDANCE. Стоимость одного билета 1€80. Выгоднее купить "карнэ" (СARNET) - 10 билетиков за 12€. Если вы приехали в понедельник и собираетесь провести в Париже всю неделю и много ездить на метро, вам стоит приобрести недельный проездной (СARTE ОRANGE), стоимость которого 16€ на 1-2 зоны, т. е. без пригородов. Для проездного билета необходима фотография.
RER - пригородные электрички, проходящие через Париж. На многих станциях метро можно пересесть на одну из 4 линий RER – A, B, C или D. Практически у каждой линии есть несколько разветвлений, поэтому, придя на перрон, обязательно посмотрите на световое табло - на нём загораются все остановки, на которых поезд остановится. Билеты метро действительны в RER только в пределах города. Чтобы доехать, например, до Диснейленда, вам нужно купить специальный билет - в тех же самых кассах метро или в автомате. В поездах метро и RER, а также на выходе из станций возможны контролеры. В случае отсутствия билета - даже если вы выбросили его по незнанию - вам придётся заплатить штраф 35€.
ТАКСИ в Париже считается сравнительно недорогим видом транспорта. В пределах исторического центра можно доехать за 10€. На остановках TAXI садиться следует в первое такси. Если вы "ловите" такси в другом месте, таксист может отказаться от сервиса, если его не устраивает направление или расстояние. Можно вызвать такси через администратора гостиницы. В этом случае, на счетчике такси уже будет несколько евро. Как правило, такси берёт не более 3 взрослых пассажиров. За посадку 4 пассажира, на переднее сиденье, - доплата 3,5€.

Связь

Для телефонных переговоров удобно использовать телефонные карты, которые продаются в метро, табачных киосках, на почте, в кафе. Карточки бывают за 7,5 евро и 15 евро.
Позвонить из Украины во Францию: 00-33-код города-номер телефона
из Франции в Украину: 00+38(код Украины) + код города + номер абонента.
Ночью и во второй половине дня, в субботу и в воскресенье тариф льготный.

 Отели

Напряжение в сети :220 Вт, розетки — «евростандарт». Расчетный час в отелях Франции — 12 часов утра (дня). Накануне выезда из отеля необходимо расплатиться за дополнительные услуги (телефон, мини-бар и т.д.).

Кухня

На первое во французской кухне принято подавать прозрачные бульоны или супы-пюре. Популярны суп-пюре из лука с картофелеем, луковый суп, заправленный сыром, провансальский рыбный суп "буйабес", для приготовления которого нужна только что выловленная рыба. На второе вас ожидает разнообразие блюд из всевозможных сортов мяса и из морской и пресноводной рыбы. Для мяса французы придумали 6 стадий готовности. Традиционным считается пот-о-фе - тушеное мясо с овощами. Среди гурманов всего мира популярностью пользуется деревенская треска с красным и желтым перцем и кабачком под маринадом. В виде гарнира к мясу подают овощи. Салаты из овощей - неотъемлимая часть французской кухни. В любом ресторане вам предложат отведать омлеты и сырные суфле, которые готовят с различными приправами и начинками: ветчиной, грибами, зеленью; киш-лорен - лотарингский пирог с сыром и ветчиной. Из "деликатесных" блюд во французской кухне можно выделить виноградных улиток с зеленью и пряностями, устриц белон, маренн, аркашон (хотя во Франции они являются повседневным блюдом). Перед десертом непременно подаются блюда из сыра, ведь во Франции производят не менее 500 его сортов. На десерт отведайте французский яблочный пирог и ванильное мороженое. Французскую кухню отличает большое разнообразие соусов и конечно же вино. Красное вино привозят из Медока и Сент-Эмильона близ Бордо, Бургундии, Лангедока. Белое вино делают в районе Луары, к юго-востоку от Бордо, на Роне и в Провансе. Причем вино не только пьют, но и добавляют в процессе приготовления пищи. Из неалкогольных напитков большой популярностью пользуется кофе.

Магазины

При покупке большинства вещей во Франции в их цену включается налог на добавленную стоимость (VAT - в переводе на французский TVA) в 20.6%.

Туристы, пробывшие во Франции менее полугода, могут потребовать возврат НДС в размере 17.1% от цены товара (распространяется только на туристов из стран, не входящих в ЕС) при покупке товаров в одном магазине в один день на сумму не менее €182.95. Такая услуга называется Tax Free или Detax по-французски. Попросите продавца заполнить специальную квитанцию. !!! Для этого вам необходимо иметь при себе паспорт. Есть два способа возврата налога: на кредитную карту (если вы ей расплачивались или нет, но она у вас есть) или наличными в аэропорту. Это условие обязательно оговаривается с Вами в магазине и не может быть изменено по вашей воле в аэропорту. Продавец выдаст вам две квитанции розовую и зеленую.
Когда вы будете вылетать из Франции в свою страну, то на таможне (Duan) в аэропорту необходимо сначала поставить штамп на всех листах в вашем конверте. Вас могут попросить предъявить некоторые вещи, такие как, например, приобретенные вами часы.

Затем:
Если Вы получаете наличными, то далее вы идете к окошку V.A.T./Detax и предъявляете отштампованные на таможне квитанции.
!!! Если Вы хотите возврат налога на кредитную карту, то вы кладете в конверт (выданным магазином) розовую квитанцию, заклеиваете его и опускаете в почтовый ящик желтого цвета (La Poste). Зеленую квитанцию оставляете себе. Возврат налога будет произведен через 30 дней на Ваш счет

Питание и Рестораны
 
Все рестораны вывешивают или выставляют меню на тротуар, с тем, чтобы клиенты могли решить до входа в ресторан устраивает ли их выбор блюд и цены. Французы обедают рано - с 12.00 до 14.00. После 14.15 или 21.30, вам могут отказать в обслуживании, поскольку кухня, как правило, закрывается в 14.00 и в 23.00. В этом случае лучше ориентироваться на ресторанчики Brasserie / Bistro, на горячие сандвичи и блинчики, или же на рестораны типа Mac'Donalds и Quick. Комплексный обед во французских ресторанах называется словом MENU. Он может включать первое, второе, десерт, и даже напитки. Такой ужин стоит дешевле, чем то же количество блюд, взятое отдельно. Во всех ресторанах бесплатно подают хлеб и воду в графинчике. Давать чаевые в принципе вы не обязаны, поскольку плата за обслуживание включена в счёт. Тем не менее, принято оставлять небольшие чаевые, около 5% от стоимости заказа.

Банки и обмен валют

Денежная единица страны – ЕВРО. Наличные деньги можно обменять во всех банках и пунктах обмена валюты. Банки работают с понедельника по пятницу с 10:00 до 12:00 и с 14:00 до 16:00. Расписание работы пунктов обмена валюты варьируется. Следует иметь в виду, что курс в круглосуточных пунктах обмена валюты ниже, чем в обычных. Более низкий курс обмена существует также в аэропортах, гостиницах и на вокзалах. В отелях, магазинах и ресторанах можно пользоваться кредитными картами VISA, MASTERCARD, AMERICAN EXPRESS. Осторожно крупные купюры начиная с 500 евро трудно принимают в магазинах и ресторанах!

Чаевые

Если в счете ресторана не указано "service compris", то официанту дают чаевые в размере 5-10% от стоимости услуги. В таких же размерах принято давать чаевые водителю такси.

Праздничные и нерабочие дни

1 января - Новый год
1 мая - День труда
8 мая - День Победы
14 июля - День взятия Бастилии
15 августа - Успение Пресвятой Девы Марии
1 ноября - День Всех Святых
11 ноября - День перемирия
25 декабря - Рождество
26 декабря - 2-й день Рождества

Когда лучше ехать

Во Франции наиболее благоприятные условия наблюдаются весной и в начале лета (июнь), а на Средиземнорском побережье лучше всего отдыхать летом и в начале осени (сентябрь). На горнолыжных курортах самые подходящие условия наблюдаются с середины февраля, когда светит солнце и температура воздуха не опускается ниже -4 градусов, устойчивый снежный покров держится до середины мая.

Сувениры:  

Подарки друзьям и коллегам во Франции найти совсем несложно.
Отличным вариантом для недорогого презента будут и гравюры, графика, календари и всевозможные предметы с французской символикой.
Довольно распространенный сувенир из Франции – маленькая Эйфелева башня. В небольших магазинчиках огромный выбор красивых вещиц – пепельниц, тарелочек, свечек, брелочков, значков.
Если никак не можете придумать, что привезти в подарок людям, которых знаете не слишком близко, то не забудьте, что практически любому человеку придется по вкусу такой презент, как хороший чай или печенье в красивой жестяной коробке.
Отличные сувениры из Франции – это сыр, шоколад, отличные французские вина – все это уже стало стандартными гостинцами, однако они неизменно радуют тех, кто их получает.
Конечно, в зависимости от вашего выбора, сувениры из Франции могут обойтись как сравнительно недорого, так и наоборот. Если вы выбираете подарок близкому человеку, то вне всякой конкуренции окажется французская косметика и парфюмерия.
Согласитесь, настоящие французские духи стоит покупать именно во Франции. Но это – уже тема для отдельной статьи!

Посольство

Посольство Украины во Франции
21, avenue de Saxe,
75007 Paris, France
Тел.: (10-331) 43 06 07 37
Факс: (10-331) 43 06 02 94
E-mail: emb_fr@mfa.gov.ua
ambassade-ukraine@wanadoo.fr
Веб-сайт: http://www.mfa.gov.ua/france/

Экстренные службы

Медицинская помощь в Париже - 48-87-27-50
Скорая помощь - 15
Полиция - 17
Пожарная - 18
Аварийная (автомобильная) 05-10-6106 
Бюро находок 45 31 14 80
Общеевропейская служба спасения — 112.
Справочная служба — 12