Отель открылся после реновации в 2004 году.
Расположенный на берегу моря, в живописной бухте Виктория, Grand Hyatt Hong Kong являет собой один из ярчайших символов респектабельного Гонконга. Его величественное здание из стекла и бетона хорошо известно крупным бизнесменам и финансистам, приезжающим в Азию по делам. Выполненный в современном стиле, но с использованием элементов традиционного восточного дизайна, Grand Hyatt Hong Kong претендует на статус лучшего в Гонконге, и для этого у него есть все основания. Ослепительный панорамный вид, роскошные интерьеры, безукоризненный сервис и длинный список высокопоставленных постояльцев выгодно выделяют Grand Hyatt Hong Kong среди остальных отелей острова. Так же заслуживает внимания великолепная кухня отеля: в One Harbor Road – сервируют кантонскую кухню, в Grissini – итальянскую, в Kaetsu – японскую, Grand Cafe – международную. Кроме того, стоит упомянуть уютный Champagne Bar, который собирает за своими столиками страстных поклонников джаза.
Расположение: на северном побережье острова, рядом с набережной и Гонконгским выставочным и конгресс-центром (соединены крытым переходом), в районе Wanchai, в нескольких минутах ходьбы от парома Star Ferry, в 5 минутах езды от центра города, деловых и торговых районов Central, Pacific Place и Causeway Bay, в 15 минутах езды от парка развлечений Ocean Park, в 40 минутах езды на автомобиле от международного аэропорта.
В отеле: 549 номеров, 5 ресторанов (кантонская, итальянская, японская и другая международная кухня, здоровая кухня), кафе, 2 бара, открытый подогреваемый бассейн, SPA-центр, салон красоты, 5 тренажерных залов, тренировочное поле для гольфа, 2 освещенных теннисных корта, 2 корта для сквоша, 24 конференц-зала, банкетный зал (до 1200 человек), бизнес-центр, WI-FI доступ в Интернет, детская игровая площадка, услуги няни, услуги консьержа, парковка, собственная яхта.
SPA-центр: 23 процедурных кабинета, сауна, парная, массаж, шиацу, рефлексология, ароматерапия, стоунтерапия, обертывания, скрабы, процедуры для лица, косметика Decleor, Carita, June Jacobs, Aesop.
В номере: кондиционер, отопление, спутниковое телевидение, видеомагнитофон (по запросу), WI-FI доступ в Интернет, телефон, голосовая почта, факс (по запросу), телефон в ванной комнате, мини-бар, сейф, оборудование для приготовления чая и кофе, фен, халаты, тапочки. Услуги персонального камердинера. В большинстве номеров возможно размещение дополнительной кровати.
Grand room (38 кв. м): спальня с кроватью king-size или двумя отдельными кроватями, ванная комната с ванной и душем. Вид на бассейн и сад.
Grand room harbour view (38 кв. м): спальня с кроватью king-size или двумя отдельными кроватями, ванная комната с ванной и душем. Вид на гавань.
Club room (38 кв. м): спальня с кроватью king-size или двумя отдельными кроватями, ванная комната с душевой кабиной. Вид на бассейн и сад. Дополнительно: DVD-плеер, степ-тренажер. Гости данных номеров имеют привилегии.
Club Harbour room (38 кв. м): спальня с кровать king-size или двумя отдельными кроватями, ванная комната с душевой кабиной. Дополнительно: DVD-плеер, степ-тренажер. Панорамный вид на гавань. Гости данных номеров имеют привилегии.
Plateau room (38 кв. м): спальня с кроватью king-size или двумя отдельными кроватями, ванная комната со SPA-ванной и душем с функцией «тропический дождь». Дополнительно: DVD-плеер, SPA-процедуры в номере. Панорамный вид на гавань.
Plateau terrace room (40 кв. м): терраса, спальня с кроватью king-size, ванная комната с ванной и душем с функцией «тропический дождь». Дополнительно: DVD-плеер, SPA-процедуры в номере. Панорамный вид на гавань.
Grand deluxe harbour view room (48 кв. м): спальня с кроватью king-size, гардеробная, ванная комната с ванной и душем. Дополнительно: степ-тренажер. Расположены в угловой части здания. Панорамный вид на гавань.
Plateau deluxe room (50 кв. м): терраса, спальня с кроватью king-size, ванная комната со SPA ванной и душем с функцией «тропический дождь». Дополнительно: DVD-плеер, SPA-процедуры в номере. Панорамный вид на гавань.
Grand executive harbour suite (64 кв. м): спальня с кроватью king-size, гардеробная, ванная комната с ванной. Дополнительно: степ-тренажер. Вид на гавань. Гости данных номеров имеют привилегии.
Plateau suite (66 кв. м): терраса, гостиная, спальня с кроватью king-size, ванная комната со SPA-ванной, парной и душем с функцией «тропический дождь». Дополнительно: DVD-плеер, телефон в ванной комнате, SPA-процедуры в номере. Панорамный вид на гавань.
Diplomat suite (81 кв. м): гостиная с обеденной зоной, спальня с кроватью king-size, кладовая, ванная комната со SPA-ванной. Дополнительно: DVD-плеер, стереосистема, радиотелефон, кофемашина Espresso, степ-тренажер. Вид на бассейн и сад. Гости данного номера имеют привилегии.
Diplomat suite harbour (92 кв. м): гостиная, кабинет, спальня с кроватью king-size, кладовая, ванная комната со SPA-ванной. Дополнительно: DVD-плеер, стереосистема, радиотелефон, кофемашина Espresso, степ-тренажер. Вид на гавань. Гости данного номера имеют привилегии.
Ambassador harbour suite (111 кв. м): гостиная с обеденной и кухонной зонами (тостер, холодильник), спальня с кроватью king-size, ванная комната со SPA-ванной. Дополнительно: DVD-плеер, стереосистема, радиотелефон, кофемашина Espresso, степ-тренажер. Вид на гавань. Гости данного номера имеют привилегии.
Plateau deluxe suite (114 кв. м): гостиная, спальня с кроватью king-size, SPA-салон со SPA-ванной, парной, душевой кабиной с функцией «тропический дождь». Дополнительно: DVD-плеер, телефон в ванной комнате. Панорамный вид на гавань.
Ambassador suite (140 кв. м): гостиная с обеденной зоной, кухня с варочной панелью и микроволновой печью, спальня с кроватью king-size, кладовая, ванная комната со SPA-ванной, гостевой туалет. Дополнительно: DVD-плеер, стереосистема, радиотелефон, кофемашина Espresso, степ-тренажер. Вид на бассейн и сад. Гости данного номера имеют привилегии.
Chairman suite (187 кв. м): гостиная с обеденной зоной, спальня с кроватью king-size, ванная комната со SPA-ванной, гостевой туалет. Дополнительно: DVD¬-плеер, стереосистема, радиотелефон, степ-тренажер. Панорамный вид на гавань. Гости данного номера имеют привилегии.
Presidential suite (285 кв. м): гостиная, столовая (стол на 12 персон), кухонная зона с варочной панелью, кабинет, 2 спальни с кроватями king-size, 2 ванные комнаты (одна с сауной, SPA-ванной и душем). Дополнительно: DVD-плеер, стереосистема, радиотелефон, телефон в ванной комнате, степ-тренажер, пианино. Вид на город и гавань. Гости данного номера имеют привилегии.